ADEGA MAYOR ENTRE TANTOS ROTGARRAFEIRA 2013

Trauben: 100 % Alicante Bouschet Die Trauben stammen von etwa 20 Jahre alten Rebstöcken, die auf Lehm- und Granitböden gepflanzt sind. Manuelle Lese in 15-kg-Kisten, gefolgt von einer manuellen Auswahl der Trauben im Weinkeller. Die Trauben wurden sorgfältig entrappt, ohne sie zu beschädigen, und anschließend einer Kaltmazeration für etwa 48 Stunden unterzogen. Gärung in 1.500-Liter-Fässern aus französischer Eiche bei einer kontrollierten Temperatur von 25 °C. Die malolaktische Gärung erfolgte in neuen französischen Eichenfässern, in denen er anschließend mehr als 36 Monate reifte.
Alkoholgehalt15,5 %volpH-Wert: 3,52
Lagern und servierenDekantieren Sie eine Stunde im Voraus.Bei 16-18 °C servieren. Ab 2019 bis 16 Jahre nach dem Erntejahr zu trinken

Unter so vielen gibt es immer einen.

Und so träumte die Familie in der Zwischenzeit von einer von vielen Ehrungen, von denen es nie zu viele geben wird. Viele träumten von einem größeren Wein mit starkem Charakter und unvergesslichem Aroma. Er träumte von einem Bilderbuch zwischen Wein, Kaffee und der Welt. Er schrieb Tinte auf eine weitere Seite dieses wunderschönen Lebens, reich an Momenten und Menschen, in dem tausend Worte niemals ausreichen werden, um alle Dankbarkeit auszudrücken. Er träumte in Form von Wein und, Entretantos, wollte den Willen und die Liebe, dass dies etwas Besonderes sei.

Dies ist eine Hommage an diejenigen, die sich für denjenigen inspiriert fühlten, der uns immer inspiriert hat. Es ist das Beste eines jeden Menschen, das in Form von Wein erwidert wird.