Algarve Lagoa Reserva Vinhas Velhas 2018

Weinbereitung:
Gärung bei kontrollierter Temperatur (27°C) für 10 Tage. Anschließend ein 15-tägiges Praktikum in Kuba. Malolaktische Gärung mit Holzersatzstoffen, gefolgt von einem 8-monatigen Reifeprozess. Lagerung in der Flasche für 3 Monate.

Sorten:
Aragonez, Castelao

Verkostungsnotizen:
Granatfarbener Wein mit Aromen von roten Früchten wie Pflaume und Schwarzkirsche, mit starken Noten von Gewürzen und Kakao mit etwas Rauch, der die Noten von Kiefernharz ausgleicht. Trockene, aber samtige Tannine, die zu einem langen Abgang führen.

Hinweise zur Lagerung und zum Servieren:
Es sollte bei 16/18 °C serviert werden.

Speisenbegleitung:
Besonders angenehm zu einer Mahlzeit zu Vorspeisen, Fleischgerichten oder auch pur, zu jeder Zeit.

Alc. 13,5%

Allergene:
Enthält Sulfite.