Casa Velha Gouveio 2021
Beschreibung
Casa Velha Gouveio 2021
Helle und zitrinfarbene Farbe. Aroma von starker Intensität, das blumige, pflanzliche und
tropische Fruchtnoten hervorhebt. Im Mund ist er frisch, breit und lebendig.
Region : Favaios, Douro
Trauben : Gouveio (100%)
Alkoholgehalt (º) : 12,50% Alkohol/Vol.
Klassifizierung : DOC Douro
Boden : Übergang/Granitschiefer
Höhe : 600 und 700 Meter
Jahr : 2022
Winzer : Miguel Ferreira / Celso Pereira
Die Rebsorte Gouveio ist aufgrund des hohen Potenzials, das sie in dieser Hochebene des Douro offenbart hat, eine der Wetten von Adega de Favaios. Es präsentiert ein aromatisches Profil von großer Intensität und sehr eigenartig. Da es sich um ein kühleres Jahr handelt, weist die Ausgabe 2021 eine geringere Intensität der für die Sorte typischen Kräuter- und Tropennoten auf, wobei mehr Aromen von Steinobst und Zitrusfrüchten vorhanden sind.
Casa Velha Gouveio ist ein Wein, der darauf abzielt, dem gerecht zu werden, was die Natur und die Rebsorte jedes Jahr bieten. Er erfordert kaum önologische Eingriffe. Lange Mazeration vor der Gärung (bis zu drei Tage) und Sangria-Most ohne Rückgriff auf Klärung. Sehr lange Gärung (15 bis 20 Tage) in Edelstahltanks. Vollständige Bühne aus Edelstahl.
2000 Flaschen produziert