Roma ( GRANATAPFEL )

Region:
DOC Alentejo

Vinifikation
Nach sorgfältiger und kontrollierter Reifung werden die ausgewählten Trauben von Hand in kleinen Kisten geerntet, die 6 Stunden und
20 Tage langvon der Kälte zerkleinert und mazeriertwerden, um das Aroma der verwendeten Rebsorten zu verbessern. Nach dem Befüllen 3 Monate in der Flasche reifen lassen.

Verkostungsnotiz:
Granatapfelfarbe. Elegantes Aroma mit Noten von roten Früchten. Weich und ausgewogen mit einem seidigen und anhaltenden Abgang.

Rebsorten:
Aragonez, Trincadeira.

Analyse:
Alkohol: 14%
pH: 3,65
Gesamtsäure: 5,0 g / l
Gesamtzucker: 0,6 g / l